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Environmental Health Department <br />Facility Name and Address: SAFEWAY INC #55, 19555 S MOUNTAIN HOUSE PKWY, MOUNTAIN HOUSE 95391 <br />Food Program Official Inspection Report <br />Bakery 4 door cake display -- 41.00º F hummus -- 34.00º F <br />yogurt -- 41.00º F salsa/pico -- 41.00º F <br />tomato soup -- 182.00º F Meat/Seafood cooked shrimp -- 35.00º F <br />asparagus -- 41.00º F Starbucks 1 door Delfield - back bar left -- 41.00º F <br />Starbucks 1 door Delfield - left -- 39.00º F Boar's Head -- 38.00º F <br />Meat/Seafood chicken breasts -- 36.00º F Starbucks 1 door Delfield - right -- 37.00º F <br />tri-tip -- 41.00º F E comm 3 door Traulsen - left -- 41.00º F <br />prosciutto -- 37.00º F Deli chicken strips -- 161.00º F <br />Deli walk-in -- 41.00º F seafood wall -- 32.00º F <br />cheese oval -- 40.00º F juice -- 41.00º F <br />fresh cut veggies -- 41.00º F chilled beverage wall -- 38.00º F <br />hand sinks throughout -- 100.00º F -- 100F +Meat/Seafood burger patty -- 35.00º F <br />baked potato soup -- 170.00º F sour cream -- 41.00º F <br />Ready Meals -- 41.00º F -- 39-41F Deli sliced tomatoes -- 41.00º F <br />yogurt parfait -- 39.00º F Dairy walk-in cooler -- 40.00º F <br />Meat walk-in cooler -- 32.00º F Meat/Seafood seasoned prawns -- 39.00º F <br />snack cheese -- 41.00º F pastrami -- 43.00º F -- re-checked 40F <br />herbs/microgreens -- 40.00º F Bakery walk-in -- 44.00º F -- re-checked 41F <br />Casa Sanchez 1 door Bev Air -- 41.00º F Panera soups -- 41.00º F <br />Produce walk-in cooler -- 41.00º F tofu/kimchi -- 38.00º F <br />Bakery merchandiser -- 39.00º F poultry -- 39.00º F <br />lunch meat -- 41.00º F Deli chicken wings -- 142.00º F <br />Specialty juice -- 39.00º F Meal Deal -- 39.00º F <br />lamb -- 41.00º F pre-packaged produce wall -- 38.00º F <br />Deli 8 drawer sandwich prep -- 40.00º F Deli meat & cheese case -- 36.00º F <br />charcuterie -- 40.00º F Deli mac & cheese -- 174.00º F <br />Deli potato salad -- 35.00º F Deli ribs -- 37.00º F <br />cut fruit wall -- 41.00º F Seafood walk-in cooler -- 39.00º F <br />sausage -- 41.00º F eggs -- 41.00º F <br />mop sinks (x2) -- 120.00º F -- 120F+ (122-129F)olives -- 40.00º F <br />Hispanic cheese -- 41.00º F Starbucks 1 door Delfield - back bar right -- 41.00º F <br />1 comp food prep sinks throughout -- 120.00º F -- 120F+restroom hand sinks -- 100.00º F <br />sliced cheese -- 41.00º F E comm 3 door Traulsen - right -- 41.00º F <br />produce 4 block -- 41.00º F Bakery oval -- 41.00º F <br />calzones -- 38.00º F 3 comp sinks throughout -- 120.00º F -- Deli, Bakery, Produce, <br />Prep Room, Starbucks and Meat/Seafood: 120F+ <br />pasta -- 41.00º F <br />NOTES <br />Page 2 of 3EHD 16-23 Rev. 09/16/2020 Food Program OIR <br />FA0027452 PR0548113 SC001 10/18/2023 <br />1868 E. Hazelton Avenue | Stockton, California 95205 | T 209 468-3420 | F 209 464-0138 | www.sjgov.org/EHD